返回首页| 清水煮荷包蛋的做法 | |
| 清水煮荷包蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。 鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。 清水煮荷包蛋在制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。 |
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| 【菜谱材料】： | 新鲜鸡蛋1个； |
| 【调料】： | 醋少许； |
| 【制作方法】： | 1.将小锅内加人250克水，倒人醋，将水烧开； 2.把鸡蛋磕入一个杯子内； 3.待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋涂徐倒人水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈搪黄时，捞人小盘内，稍晾即可喂食。 |
| 【菜谱特点】： | 清水煮荷包蛋软，易于消化，是婴儿最为理想的蛋白质食品。 |
| 【制作要点】： | 制作清水煮荷包蛋时特别注意不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。 |
清水煮荷包蛋怎么做资料：
