返回首页| 鸡蛋米粉的做法 | |
| 鸡蛋米粉营养价值和喂养效果较市售代乳粉、糕均佳。蛋白质生理价值高，营养成分全面合理。 鸡蛋米粉在制作中，炒米时，加人鸡蛋液，要不停地翻妙，防止巴锅焦糊。 |
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| 【菜谱材料】： | 大米50克； 鸡蛋3个； 熟芹菜末少许； |
| 【调料】： | 精盐5克； 钙片2.5克； |
| 【制作方法】： | 1.将大米淘洗干净，放入锅内炒至熟时，把打撒的鸡蛋分几次倒在米上； 2.每次加鸡蛋液时，都要不停地翻炒，直至炒开，以不巴锅不焦糊为度； 3.出锅晾凉后，加人精盆和钙片共磨成粉，反复磨筛几次取细粉，混匀后保存于燥处备用； 4.食用时，取适量的米粉，加少许白糖或精盐，先用水调稠，再加米汤稀释均匀，煮成稀糊状，装人奶瓶喂食； 5.比较小的婴儿可调得稍稠，蒸成羹糕喂食。 |
| 【菜谱特点】： | 鸡蛋米粉营养成分全面合理。 |
| 【制作要点】： | 制作鸡蛋米粉时特别注意炒米时，加人鸡蛋液，要不停地翻妙，防止巴锅焦糊。 |
鸡蛋米粉怎么做资料：
